Bread Knife／パン切り包丁

DYKの包丁について

刃物職人たちの街、新潟県の燕三条で、江戸時代に創業した高儀。大工道具を中心にした刃物道具問屋として積み重ねたノウハウと、美しく機能的なデザインが出会いました。厳選された5つの包丁は、それぞれ金属の艶が楽しめる「シルバー」と、マットな質感がモダンな「ブラック」の2種類展開。包丁はキッチンの頼れるパートナーであってほしいという想いを込めて、やみつきになる切り心地と使いやすさをお届けします。

パン切り包丁について

食パンやバゲットなど、パンを切るのに適したナイフ。刃を粗くすることで、スライスしたときもふんわりとしたパンの繊維を潰さず風味を保ちます。独自の丸みを帯びたハンドルは、美しいだけでなくしっかりと握れるこだわりの設計。

食洗機対応で洗いやすく、高いメンテナンス性を実現。また包丁の柄部には中空モナカ構造を採用しており、使いやすい軽量性が特徴です。

1. パンの風味を潰さない、こだわりの刃
2. 包丁のイメージを覆す、流れるように美しいデザイン
3. 握りやすいグリップと軽量化を両立

素材	柄部：ステンレス　刃身：モリブデンバナジウム鋼
カラー	シルバー/ブラック
サイズ	363×30×26ｍｍ （刃渡り：215ｍｍ　持ち手長さ：130ｍｍ）

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